今年初計画「どんぐりクッキー」イベントを来週11月3日（水・祝）に開催します。
このイベントは、縄文人の主食であった「どんぐり」の入ったクッキーをなんと特別展に入館された方、先着100名にプレゼントするものです!!
今まで何度かどんぐりクッキーを作ってきましたが、このどんぐりクッキーはこの秋採れた新物のどんぐりを使って作ります。
その準備を着々をしております。
まずは収穫…公園内にある木からどんぐりとくるみを収穫。
クヌギです。
今年はあまりどんぐりが採れないようですね。
くるみのほうはたくさん採れています。
銚子塚古墳にあるくるみの木です。
その後は下ごしらえをします。
ドングリの殻割り、中身取り出し作業、苦み成分あく抜き作業。
そしてクルミの殻割り、中身取り出し作業。
中身はシンプルですがなかなか手間がかかります。
協力員の方々にもその作業の一部をお手伝いいただきました。
殻を割ったくるみから中身と取り出してもらっています。
くるみの中身を取り出すのは簡単ではないようです。
でも、このくるみは油分がとってもあっておいしいくるみです。
その他にもどんぐりの中身を取り出す作業（皮をむく）もしていただきました。
26・27日、お手伝いくださった協力員さん、手間のかかる細かい作業をしていただきまして、ありがとうございました。
11月3日の「どんぐりクッキー」おいしくできますように。