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11月3日(水・祝)開催「どんぐりクッキー」イベント準備中です。

今年初計画「どんぐりクッキー」イベントを来週11月3日(水・祝)に開催します。

このイベントは、縄文人の主食であった「どんぐり」の入ったクッキーをなんと特別展に入館された方、先着100名にプレゼントするものです!!

今まで何度かどんぐりクッキーを作ってきましたが、このどんぐりクッキーはこの秋採れた新物のどんぐりを使って作ります。

その準備を着々をしております。

まずは収穫…公園内にある木からどんぐりとくるみを収穫。

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クヌギです。
今年はあまりどんぐりが採れないようですね。

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くるみのほうはたくさん採れています。

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銚子塚古墳にあるくるみの木です。

その後は下ごしらえをします。

ドングリの殻割り、中身取り出し作業、苦み成分あく抜き作業。
そしてクルミの殻割り、中身取り出し作業。
中身はシンプルですがなかなか手間がかかります。

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協力員の方々にもその作業の一部をお手伝いいただきました。
殻を割ったくるみから中身と取り出してもらっています。

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くるみの中身を取り出すのは簡単ではないようです。
でも、このくるみは油分がとってもあっておいしいくるみです。

その他にもどんぐりの中身を取り出す作業(皮をむく)もしていただきました。

26・27日、お手伝いくださった協力員さん、手間のかかる細かい作業をしていただきまして、ありがとうございました。

11月3日の「どんぐりクッキー」おいしくできますように。

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2010年10月29日 15:25に投稿されたエントリーのページです。

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